白糖加热后,会融化成液体.在这个过程中,白糖发生了什么变化?

问题描述:

白糖加热后,会融化成液体.在这个过程中,白糖发生了什么变化?
继续加热白糖,白糖就会烧焦变成黑色的焦炭状,白糖又发生了什么变化?
什么好办法保护生态平衡?(至少三条)

白糖融化成液体是发生了物理变化
继续加热及发生了化学变化