油和水的沸点?

问题描述:

油和水的沸点?

油的沸点一般在200摄氏度左右,而水的沸点在标准大气压下为100摄氏度.
油的沸点比水高很多,所以鸡蛋在油中炸成金黄色,而在水中只是变成白色.