与盐酸间苯二酚显色的是?

问题描述:

与盐酸间苯二酚显色的是?
A葡萄糖
B果糖
C淀粉
D蔗糖

选 B.
酮糖能与盐酸间苯二酚显色.
果糖是酮糖,而葡萄糖是醛糖.