事理说明文、事物说明文的结构特征

1、 说明的中心鲜明突出.
就一篇说明文而言,一般说来,总的说明中心只能有一个,各段文章也有一个说明中心,它们是为总的说明中心服务的.优秀的说明文的说明中心都是非常鲜明突出的.例如《鲸》一文,着重说明鲸的大小和种类以及它们的生活习性,使读者获得有益的知识.实际上,这篇科学小品的说明内容就是文章的说明中心.
2、 具有科学性.
说明文有很高的科学性.它要求在说明事物时,力求正确,不夸大,不缩小,按照事物的本来面目进行反映,要实事求是,不粗枝大叶,凭想当然,瞎说一通.说明文的科学性主要体现在以下两点：
（1） 抓住事物的特征进行说明.事物都带有特殊性.而这种特殊的矛盾,就构成一事物区别于他事物的特殊的本领.说明文抓住事物的特殊性进行说明,才能使读者从文章里充分地、正确地了解所说明的事物；事物的特征不清楚,说得模模糊糊,就容易和其他事物相混淆.只有抓住事物的特征去说明,才能给人留下清晰的印象.
（2） 说明的内容要正确.即对一些尚未定论、有待研究的事物,不要轻易下绝对肯定或绝对否定的结论.要知道,读者阅读说明文是为了增长知识,如果把那种缺乏科学性的"知识"传给了读者,就会带来不良的影响.如有两家报纸,分别发表文章,谈酸菜对人体的作用,说法却完全相反.一篇文章认为,酸菜具有良好的营养价值,同时,还是良好的饿药物,可以治疗慢性并,因此主张人们多吃酸菜.另一篇文章则认为,酸菜内喊有大量的白地霉菌和亚硝酸盐,这是一种致癌物质,会直接引起肝癌、胃癌和食道癌等疾病,危害人体健康.因此,希望人们不吃酸菜.究竟是多吃酸菜好事实不吃酸菜好呢?这叫人无所适从.实际上,据有关专家分析,这两篇说明文都有一定的道理,但都有片面性,缺乏科学性.而这两篇文章的作者都忽视了这个问题,断定酸菜只有"好处"或只有"害处"是不对的.
3、 富有条理性.说明文都具有条理性.在说明事物时,要求头绪清楚,井井有条.条理性是事物本身固有的.各种事物尽管错综复杂,但只要经过仔细观察、分析就能找到一定的条理性.
（1） 空间顺序
任何事物都有空间性.说明文抓住这个特点构成自己的条理,或者从上到下,或者从外到内,或者从左到右,或者从南到北,或者从远到近,或者从中间到四周,或者从整体到部分.在介绍某有建筑物的结构,说明某种产品的构造,介绍某一地方情况时都可以用这种方法安排材料,是读者对事物的各个部分和整体都有较明晰的认识.
（2） 时间顺序
即按照时间先后顺序来安排.事物都有发生、发展、消亡的过程.有些说明文根据事物的时间性,把事物的各部分组成先后关系,这也是一种条理性.介绍生物知识的说明文一般都是先发生的先写,后发生的后写.介绍生产技术和工作方法的说明文,一般按照生产和工作的程序,逐一说明.
（3） 逻辑顺序
有些说明文主要是剖析事理的,在说明时就按照事理的逻辑关系进行安排,或者从主到次,或者从浅到深,或者从原因到结果,构成严密的条理性.有些说明文还可以按事物的性质分几个方面来安排,这几个方面的材料就形成了一种并列关系.
4、 语言确切、简洁、通俗生动.
说明文对语言的要求很高.优秀的说明文总是用浅显的语言表现深刻的内容,即把事物的本质特征由表及里,由浅入深地写出来,使读者比较容易地领会问题的实质.语言确切,就是语言恰如其分地反映客观事物的本来面目,使人看了明白.语言确切,要做到用词准确,造句恰当和成篇严密.语言简洁,就是要用较少的话把较丰富的内容表达出来,干净利落,让人容易把握文章的要点,理解文章的内容.语言通俗,就是运用群众中明白通畅的语言,把抽象的概念说得具体,把深奥的道理说得浅显,把专门的知识说得有趣味,让大家都看得懂,都喜欢看.要做到语言通俗可以适当运用叙述和描写,也可以适当运用比喻
事例：我爱吃的水果——苹果
水果有多种多样：有黄色的香蕉、红色的苹果、紫色的葡萄、桔黄色的橙子、淡黄色的香瓜……在所有水果中,我最爱吃苹果了!
苹果有好几个品种,我知道的有红玉、红富士、还有国光、黄元帅等等 种类不同,它们的颜色也不一样,大部分都带有红色的,还有黄色的,淡绿中带红的；形状也有不同,有圆圆的、有一头圆一头带棱的、有鸡蛋形的.我特别喜欢吃黄元帅,妈妈说这种苹果只有秋天才有,而且它的保存期很短,在北方只有九月、十月能吃到这种苹果.它的颜色是淡黄色的,形状是长圆形的,一头有棱、象花瓣,用刀横着切开,又可以看到花形,特别好看；咬上一口,甜甜的,含在口里,滑滑的,象可以融化在口里似的,味道好极了.
苹果可以直接吃,也可以做成罐头、苹果酱、苹果沙拉,都特别好吃.
苹果还被称为记忆之果.“它含有微量元素锌,而锌是构成与记忆力息息相关的核酸蛋白质不可缺少的元素.此外苹果中的果糖含量为水果之冠.”
你看,苹果这么好,难道你不想吃吗?