氯化镁是用来做豆腐的吗?那么氯化镁多吃好吗?

分类: 作业答案 • 2021-12-19 21:37:38

问题描述：

答

卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子.因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统.所以对人具有毒性.做豆腐时,阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用,所以吃豆...