大米陈化时间
问题描述：
大米陈化时间
新米变成陈米是以什么做标准的,大约多少时间,存储的环境对陈化的影响有多少?
答
通过检测粘度、脂肪酸值、品尝评分值三项任何一项超标就是陈化粮,具体百度陈化粮.陈化需要时间与温度、水分和大米加工精度品种等有关系,13%到14%水分大米一般在南方夏季30度的仓温经过2年就可能陈化