往沸腾的油里加水,会出现爆炸声,这是为什么?
问题描述：
往沸腾的油里加水,会出现爆炸声,这是为什么?
答
因为沸腾时的油比水沸腾的温度要高,在沸腾的油里加入水时,油的温度比水高出很多.放入水后水立即蒸发,而沸腾的油遇到水后,沸腾的油对水马上会发生反应,发出爆炸声.
往沸腾的油里加水,会出现爆炸声,这是为什么?
因为沸腾时的油比水沸腾的温度要高,在沸腾的油里加入水时,油的温度比水高出很多.放入水后水立即蒸发,而沸腾的油遇到水后,沸腾的油对水马上会发生反应,发出爆炸声.