小明观察到：对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显，如果停止加热，水面上很快出现许多“白气”.对此现象，你认为这是因为（ ） A.沸腾时水不蒸发 B.停火后，
问题描述：
小明观察到：对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显，如果停止加热，水面上很快出现许多“白气”.对此现象，你认为这是因为（ ）
A. 沸腾时水不蒸发
B. 停火后，水开始大量蒸发
C. 沸腾时水面上的蒸汽的温度高于100℃
D. 停火后，水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量的水蒸气液化形成的“白气”
答
停火后出现大量的“白气”，是由于停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，热的水蒸气遇冷从而发生液化形成大量的小水珠，形成“白气”．
故选D．