发酵过程中起作用的微生物是什么?

问题描述:

发酵过程中起作用的微生物是什么?

微生物的无氧呼吸称之为发酵,所以 微生物都能发酵微生物又分细菌、霉菌、酵母和放线菌四大类.细菌和酵母菌都是单细胞,细菌借分裂而繁殖,酵母借芽生而繁殖.霉菌是多细胞,除内生或外生孢子外还有菌丝,肉眼可以看见.放...