能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的( ) A.淀粉碘化钾溶液 B.银氨溶液、淀粉、烧碱 C.碘水 D.碘化钾溶液
问题描述:
能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的( )
A. 淀粉碘化钾溶液
B. 银氨溶液、淀粉、烧碱
C. 碘水
D. 碘化钾溶液
答
淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖,用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在,证明淀粉在酶作用下已发生了水解,用碘水,如果水解液遇碘变蓝,说明仍有淀粉存在,则证明淀粉已部分水解,方法为:淀粉在稀...