白糖在加热过程中有发生什么变化

问题描述:

白糖在加热过程中有发生什么变化
加热前、预测、加热后

加热前是晶体结构,加热到150度左右融化为液体,180度以上将煳化为焦碳状态.请在有机化学中搜索分子式变化和详细温度.