苯环和侧链影响问题
问题描述：
苯环和侧链影响问题
问：侧链影响苯环和苯环影响侧链有什么区别?
有侧链和苯环相互影响的吗?
例：山梨酸C6H5COOH 和苯甲酸CH3-CH=CH-CH=CH-COOH 都是常用食品防腐剂,下列物质中只能与其中一种酸反应的是
A金属钠 B氢氧化钠 C溴水 D乙醇
为什么答案是C?苯甲酸有碳碳双键可以和溴水反应,那山梨酸不是有侧链和苯环吗,为什么不能和溴水反应?
答
额,山梨酸结构式：CH3-CH=CH-CH=CH-COOH苯甲酸结构式：C6H5COOH,苯甲酸与溴水不反应是因为：苯甲酸上的羧基是吸电子基团,会钝化苯环,使苯环上的亲电取代更难发生；而且苯的溴代反应也需要液溴,溴水是不行的.而羧基中...