当水一直保持在沸点的温度而不继续加热时,水会沸腾吗?
问题描述:
当水一直保持在沸点的温度而不继续加热时,水会沸腾吗?
这是一个实验,将一个烧杯放在酒精灯上,里面装满水,再放一个试管,也是装了水,放在烧杯中,不与烧杯接触,当烧杯的水沸腾时,试管中的水也达到了沸点,却为什么不沸腾?
答
水要沸腾需要满足两个条件:
1、达到沸点
2、在达到沸点的前提下,继续吸收热量
所以该实验试管里的水只满足第一个条件,而没有热量的补充(之所以没有热量补充是因为试管中的水和烧杯中的水温度相同(沸点温度),互相不会传递热量) 综上,烧杯中的水不会沸腾水沸腾前声音变大,沸腾时变小对吗?俗话说:响水不开,开水不响一、在沸腾前,里各水层的温度不同,受热面附近水层的温度较高,水面附近的温度较低。气泡在上升过程中不仅泡内空气压强随水温的降低而降低,泡内有一部分水蒸汽凝结成饱和蒸汽,压强亦在减小,而外界压强基本不变,此时,泡外压强大于内压强,于是,上浮的气泡在上升过程中体积将缩小,当水温接近沸点时,有大量的气泡涌现,接连不断地上升,并迅速地由大变小,使水剧烈振荡,产生嗡,嗡的响声,这就是响水不开的道理。 二、对水继续加热,由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层,使整个溶器的水温趋于一致,此时,气泡脱离器壁上浮,其内部的饱和水蒸汽将不会凝结,饱和蒸汽压趋于一个稳定值。气泡在上浮过程中,液体对气泡的静压强随着水的深度变小而减小,因此气泡壁所受的外压强与其内压强相比也在逐渐减小,气泡液--气分界面上的力学平衡遭破坏,气泡迅速膨胀,加速上浮,直至水面释出蒸汽和空气,水开始沸腾了。也就是人们常说的水开了,由于此时气泡上升至水面破裂,对水的振荡减弱,几乎听不到嗡嗡声,这就是开水不响。