酶具有高度专一性取决于它的 （蛋白质、糖、辅助因子、核酸）四个中的哪一个?
问题描述：
酶具有高度专一性取决于它的 （蛋白质、糖、辅助因子、核酸）四个中的哪一个?
答
酶本质是蛋白质
专一性是由蛋白质的结构决定的