想做木糖醇的点心,谁能说一下放木糖醇代替糖应该放多少,平常100克糖放木糖醇是多少克?
问题描述：
想做木糖醇的点心,谁能说一下放木糖醇代替糖应该放多少,平常100克糖放木糖醇是多少克?
答
木糖醇的甜度和白糖差不多,口感要好一点,有清凉感,是因为木糖醇溶解会吸热很多,但是木糖醇吃多了会腹泻,尤其是初次吃的人,所以还是适当的少一点为好,但是少了就不甜,哈哈,那么平常放100g,放木糖醇90g吧.试一下常常口感嘛!专家建议一次吃的木糖醇别超过20g,一般不会腹泻.一天别超过50g,太多也吸收不了.