酵母菌在无氧时会产生酒精,那在有氧时除了可以产生水还可以产生什么呢?馒头变大又和酵母菌有什么关系呢
问题描述：
酵母菌在无氧时会产生酒精,那在有氧时除了可以产生水还可以产生什么呢?馒头变大又和酵母菌有什么关系呢
（说浅显一点,常人要易懂）
答
酵母菌有氧条件下产生水和二氧化碳,蒸馒头是加入适量酵母,在泡发面和蒸馒头锅内温度逐渐上升的过程中,酵母通过有氧呼吸产生大量的二氧化碳,于是蒸出的馒头里面就有了一个个被二氧化碳撑起的气泡,使馒头疏松好吃.