酵母菌广泛用于发酵,为验证酒精发酵的产物,某研究小组设计了如图装置.1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(水为较强酸性时,BTB液呈黄色).下列有关评价合理的

问题描述:

酵母菌广泛用于发酵,为验证酒精发酵的产物,某研究小组设计了如图装置.1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(水为较强酸性时,BTB液呈黄色).下列有关评价合理的是(  )
A. 1号管可以去除,应将1号管中BTB液换成澄清石灰水
B. 该装置无法检验CO2的生成,仍需再补充其他装置
C. 温度偏高,导致发酵管内O2少,酵母菌繁殖速度减慢,不利于发酵
D. 为使发酵管中尽量少的含有O2,应先将葡萄糖液煮沸,待冷却后加入鲜酵母,再加少许蜡油,使之浮于混合液表面

A、1号试管是空白对照组,排除空气等环境因素对BTB液检测的影响,因此不能除去,A错误;
B、实验中BTB溶液就是鉴定二氧化碳的试剂,B错误;
C、实验中温度过高,可能导致酵母菌死亡,不利于发酵,C错误;
D、将葡萄糖液煮沸,有利于排除其中的氧气,同时加少许石蜡油,排除空气中氧气的影响,使得发酵管中氧气含量尽可能少,这样有利于酵母菌无氧呼吸,D正确.
故选:D.