关于纸锅烧水的问题为什么纸会将酒精灯的热量传递给水,而不是自身?课本上说“着火点用不着靠近火焰就能自己着火的温度”,而后为什么可以将火焰与纸的底部接近?
问题描述：
关于纸锅烧水的问题
为什么纸会将酒精灯的热量传递给水,而不是自身?课本上说“着火点用不着靠近火焰就能自己着火的温度”,而后为什么可以将火焰与纸的底部接近?
答
因为水从液态变成气态叫做汽化,这个过程需要吸热.纸锅烧水，便是利用这个特点。在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，而纸的着火点是183℃，烧水的时候，水不断从纸锅上吸收热量，即使烧开后,水的温度也保持沸点不变,从而使纸的温度不致超过183℃。所以水沸腾时纸锅不会烧着。
纸锅可以烧水是一种物理现象，纸的里面装着水，所以纸和水之间会产生热传递，而水的最高沸点才100度，但这个温度却没有达到纸的燃点，也就是说无论怎么烧纸也就能达到100度。所以所纸锅可以烧水
答
能量总是从高的一方向低的一方传递，你加热的是纸锅而不直接是是水，所以纸锅的单位能量比水的高，因此能量会向水传递，水100℃就沸腾了吧，温度再也不会高了，所以纸锅的温度在水没有烧干之前只能到达100℃，离燃点还有很大的距离吧。
答
因为纸比较薄,而且水的导热速度很快,如果你换成厚纸板或者瓦楞纸的话,就容易烧着了.
其实就是火焰的热量被传导给水的速度不小于纸锅接受热量的速度