用小苏打和碱面一起蒸的馒头,我妈在蒸馒头时,同时放了小苏打和碱面.平时她都是放碱面.这次蒸出来的馒头,吃了应该没事吧
问题描述：
用小苏打和碱面一起蒸的馒头,
我妈在蒸馒头时,同时放了小苏打和碱面.平时她都是放碱面.
这次蒸出来的馒头,吃了应该没事吧
答
能吃 而且会很好吃的 你妈妈真是良母啊!
小苏打加在发酵好的面粉里,起到松散的作用.
面碱加在发酵好的面粉里,是面粉发酵过头变酸了,把面碱加进去就不酸了.起到中和作用!