蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生什么反应?

问题描述:

蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生什么反应?

蛋白质的肽键有点类似于双缩脲结构,因此在碱性条件下,会与硫酸铜结合成紫色络合物