日常生活中的下列做法,可用物质的化学性质解释的是①用汽油洗掉衣服上的油污②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味③用燃烧法区分棉线和羊毛线④家庭中熬骨汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质(  )A. ①②B. ②③④C. ①③④D. ②④

问题描述:

日常生活中的下列做法,可用物质的化学性质解释的是
①用汽油洗掉衣服上的油污
②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味
③用燃烧法区分棉线和羊毛线
④家庭中熬骨汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质(  )
A. ①②
B. ②③④
C. ①③④
D. ②④

用汽油洗掉衣服上的油污的过程中没有新物质生成,属于物理变化.
用纯碱除去面团因发酵产生的酸味的过程有新物质生成;用燃烧法区分棉线和羊毛线的过程有新物质生成,家庭中熬骨汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质的过程有新物质生成,都属于化学变化.
故选B.
答案解析:油污能溶解在汽油中,纯碱显碱性,能和面团因发酵产生的显酸性的物质反应,羊毛线的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味,食醋显酸性,能和骨骼中的碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳.
考试点:棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别;溶解现象与溶解原理;酸的化学性质;常用盐的用途.
知识点:解答本题的关键是要充分理解变化过程中是否有新物质生成,如果有新物质生成就属于化学变化,如果没有新物质生成,就属于物理变化,只有这样才能对问题做出正确的判断.