孩子三岁九个月，脾气特别不好，怎么办

您好，我儿子今年三岁九个月，从小脾气就不好。我们都不知道该怎么去教育了。比如很简单的一件事，拿着小盘子去洗水果，洗完之后端回来的路上水果掉到地上了，很正常的一件事，他马上就来脾气了，又哭又闹，我们说，捡起来再去洗一下就好了。但他也不听，就一直哭闹，还会说着“怎么掉地上了，怎么掉地上了。”你说再去洗洗行不行，他就说“不行”，然后还一直说“掉地上脏了怎么办”类似这样的话。
再比如：送他去幼儿园，门卫爷爷在另一侧给他开门，他没看见。他冲着门卫室那边，打算叫“爷爷好”，没找着爷爷。我就说，爷爷在这边。他就开始哭闹，说“我要冲这边，我要冲这边”
或者，棒棒糖在手里没拿住，掉在地上摔掉一半，就非得让给安上，这样。。。就不管你怎么解释都没用，用别的东西分散他的注意力，一开始还行，可过不了一会，还会再纠缠回来这件事上。
我们讲道理也讲过了，打也打过，各处招都用过了，可是就是一直都这样。我很愁，不知道接下来该怎么去教育他，如何才能不这样。我想请教一下，接下来，我该怎么去做啊。麻烦了。