为什么食用油的单位分子量比水大,但是仍然会浮在水面上呢?
问题描述：
为什么食用油的单位分子量比水大,但是仍然会浮在水面上呢?
答
分子量大小跟密度大小是两回事.
油的分子量大,但是分子间距也大,所以密度小,才会浮在水上.