求一道初三物理《分子热运动》的答案!面粉的易散的,但是加适量的水,揉和之后变成会柔韧的面团,这是为什么?
问题描述：
求一道初三物理《分子热运动》的答案!
面粉的易散的,但是加适量的水,揉和之后变成会柔韧的面团,这是为什么?
答
干面粉分子之间的距离较大，相互吸引的作用力较小，容易散,加水后，分子之间距离变小，分子吸引力变大.
水加入到面粉里面，使分子之间的距离缩短了，分子的运动加强了，所以就变粘了
答
水加入到面粉里面，使分子之间的距离缩短了，分子的运动加强了，所以就变粘了
答
干面粉分子之间的距离较大,相互吸引的作用力较小,容易散
加水后,分子之间距离变小,分子吸引力变大