煮面条利用水的比热高为什么说 用水煮面条是利用水的比热容大呢?可是，这个跟温度又有没有关系呢，面条要熟需要的是什么条件？
问题描述：
煮面条利用水的比热高
为什么说 用水煮面条是利用水的比热容大呢?
可是，这个跟温度又有没有关系呢，面条要熟需要的是什么条件？
答
因为煮面通常是先把水烧开在把面放进去,这就要求水能提供足够的能量,即大比热容.与油炸、烧烤原理做法都不同.