区分组成蛋白质的20种氨基酸的依据是什么?
问题描述：
区分组成蛋白质的20种氨基酸的依据是什么?
答
所有氨基酸，包括你所说的20种人体必须氨基酸，都是按照羰基上除氨基以外的那个基团的结构来划分不同的。
答
氨基酸的结构包括：一个中心碳原子，碳原子周围连接一个氨基、一个羧基、一个氢基，还有一个可变基团（称为R基），前面的几个结构在任何氨基酸中都是一样的，只有最后一个可变基团（R基）在每个氨基酸中是不同的，也就是这个R基的不同，将20种氨基酸区分出来。例如R基是一个氢，则此氨基酸为甘氨酸，若R基是一个甲基，则为丙氨酸。
答
氨基酸的R基不同