下列有关化学实验的“目的、操作、现象、结论”的描述都正确的是（　　）选项 目的 操作 现象 结论A 比较锌和铜的金属活动性 将砂纸打磨过的锌片浸入硫酸铜溶液中 锌片表面有黑色物质析出 锌比铜活泼B 检验露置在空气中的氢氧化钠溶液是否变质 取少量氢氧化钠溶液，滴入澄清石灰水 有白色沉淀生成 氢氧化钠溶液已经变质C 探究物质溶于水时的热量变化 向一定量的水中加入硝酸铵晶体，搅拌 溶液温度降低 盐类物质溶于水都是溶液温度降低D 检验某水样是否是硬水 取少量该水样于洁净试管中，滴入少许肥皂水，振荡 无泡沫产生.并起浮渣 该水样是硬水A. AB. BC. CD. D

A、锌片表面有红色物质析出，不是黑色，故选项错误；
B、氢氧化钠溶液变质会生成碳酸钠，取少量氢氧化钠溶液，滴入澄清石灰水，如果有白色沉淀生成，说明氢氧化钠溶液已经变质；故选项正确；
C、证明硝酸铵溶于水溶液温度降低，但并不是所有的盐类，故选项错误；
D、检验某水样是否是硬水，取少量该水样于洁净试管中，滴入少许肥皂水振荡，泡沫产生，并起浮渣，说明该水样是硬水；故选项正确；
故选B、D
答案解析：比较锌和铜的金属活动性，将砂纸打磨过的锌片浸入硫酸铜溶液中，锌片表面有红色物质析出，证明锌比铜活泼；氢氧化钠溶液变质会生成碳酸钠，取少量氢氧化钠溶液，滴入澄清石灰水，如果有白色沉淀生成，说明氢氧化钠溶液已经变质；探究物质溶于水时的热量变化，向一定量的水中加入硝酸铵晶体，搅拌，溶液温度降低，证明硝酸铵溶于水溶液温度降低，但并不是盐类；检验某水样是否是硬水，取少量该水样于洁净试管中，滴入少许肥皂水振荡，泡沫产生，并起浮渣，说明该水样是硬水．
考试点：化学实验方案设计与评价；硬水与软水；溶解时的吸热或放热现象；金属活动性顺序及其应用；盐的化学性质．
知识点：有关实验方案的设计和对实验方案的评价是中考的热点之一，设计实验方案时，要注意用最少的药品和最简单的方法；关于对实验设计方案的评价，要在两个方面考虑，一是方案是否可行，能否达到实验目的；二是设计的方法进行比较，那种方法更简便．