您的位置: 首页 > 作业答案 > 其他 > 蒸馒头一定要加碱吗?起什么作用呢? 蒸馒头一定要加碱吗?起什么作用呢? 分类: 作业答案 • 2021-12-19 16:36:37 问题描述: 蒸馒头一定要加碱吗?起什么作用呢? 答 很简单,因为蒸馒头需要发酵,发酵了面是酸的,放碱是中和酸性!