果酱制作中,要配制20%的蔗糖溶液,是怎么配置呢是称取20g的蔗糖和80g的水,定容到100ml,还是说按酱料的总质量的20%称取白砂糖,再加水.
问题描述：
果酱制作中,要配制20%的蔗糖溶液,是怎么配置呢
是称取20g的蔗糖和80g的水,定容到100ml,还是说按酱料的总质量的20%称取白砂糖,再加水.
答
果酱制作中,要配制20%的蔗糖溶液,是怎么配置呢
是称取20g的蔗糖和80g的水,定容到100ml,还是说按酱料的总质量的20%称取白砂糖,再加水.