硬脂酸甘油酯经皂化反应后，得到硬脂酸钠和甘油.欲分离出硬脂酸钠，应采用的方法是：（　　）①用滤纸过滤 ②用分液漏斗分液 ③加热蒸发 ④加入热的饱和食盐水.A. ④③B. ④②C. ①③D. ④①

分类: 作业答案 • 2021-12-19 16:35:54

问题描述：

硬脂酸甘油酯经皂化反应后，得到硬脂酸钠和甘油.欲分离出硬脂酸钠，应采用的方法是：（　　）
①用滤纸过滤 ②用分液漏斗分液 ③加热蒸发 ④加入热的饱和食盐水.
A. ④③
B. ④②
C. ①③
D. ④①

答

向混合液中加入食盐使高级脂肪酸钠的溶解度降低而析出，然后过滤即可．
故选D．
答案解析：盐析法是利用某些物质在盐溶液中的溶解度降低而分离，据此解题．
考试点：油脂的性质、组成与结构．

知识点：本题考查物质的分离、提纯和除杂等问题，难度中等，注意对基础知识的理解掌握．