白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭厨房中常用的烹调剂，利用这些物质能完成的实验是（ ）A. 鉴别食盐和小苏打B. 检验食盐中是否含KIO3C. 检验自来水中是否含有氯离子D. 检验白酒中是否含甲醇
问题描述：
白酒、食醋、蔗糖、淀粉是家庭厨房中常用的烹调剂，利用这些物质能完成的实验是（ ）
A. 鉴别食盐和小苏打
B. 检验食盐中是否含KIO3
C. 检验自来水中是否含有氯离子
D. 检验白酒中是否含甲醇
答
A．小苏打与食醋反应生成气体，而氯化钠不能，则利用食醋可鉴别，故A正确；B．淀粉遇碘单质变蓝，食盐中含KIO3，不能得到碘单质，则不能检验，还需要KI，故B错误；C．检验氯离子，需要硝酸和硝酸银，缺少试剂，不能...
答案解析：A．小苏打与食醋反应生成气体，而氯化钠不能；
B．淀粉遇碘单质变蓝，不能得到碘单质；
C．检验氯离子，需要硝酸和硝酸银；
D．鉴别乙醇和甲醇可以用碘仿反应，需要碘单质、NaOH．
考试点：物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用．
知识点：本题考查物质的鉴别、检验的方法及选择，为高频考点，把握物质的性质及发生的反应为解答的关键，注意反应原理及反应现象的分析，题目难度不大．