1.did everyone have a good weekend?2.do you think everyone enjoys their weekends?为什么一个 有s一个

第一句话中did 修饰everyone后面的have,所以have不加s
第二句话中do修饰you 后面的think，do you think 作为插入语，后面是一个句子，enjoy修饰 everyone,是单三形式，所以要加s
希望可以帮到你，谢谢！！

句子1是由did 引起的一个一般疑问句，所以不需要第三人称单数
句子2是do引起的一个宾语从句，其实两部分可以看成是独立的，等于是do you think+宾语 everyone enjoys their weekends，你可以把后面的宾语句理解成一个独立的句子，这样以后再遇见类似问题就不会迷茫了。

以上回答，第一个是错误的，第2.3.4是正确的，可能不是很好理解
我用更简单的方法告诉你：
一：“每个人有一个美好的周末”
1.用一般现在时怎么写？
是不是应该Does everyone have a good weekend?你会奇怪为什么用does，因为一般疑问句，句子的时态体现在引导词身上，形态也体现在引导词身上，所以用does表示everyone的第三人称形态
2.用过去式怎么写
是不是只用把does改成过去时态？
那就是did everyone have a good weekend?
所以第一句话你应该懂了哦
二：第二句用enjoys，因为do you think 是插入语，你只用死记这种句子就行了，插入语不影响时态和形态变化你就把插入语省略不看就行了。后面enjoy该用什么形态随主语，这里主语是everyone

第一个表特指，有修饰词good。第二个表泛指，用复数。

1.did everyone have a good weekend?
每位都度过了（自己的）愉快的周末吗?
表示单个人的weekend,用单数
2.do you think everyone enjoys their weekends?
你认为每个人（所有人）都很享受他们各自的周末时光吗?
everyone其实在这里泛指所有人,而且weekends前面有their,他们的,后面应该加复数形式.