亚硝酸钠的作用?

亚硝酸钠是一种工业盐，属于胺类，分子式NaNO2,为白色或微黄色斜方晶体，虽然和食盐氯化钠很相像，但有毒，不能食用，并且是致癌物质。易溶于水和液氨中，水溶液稳定，微溶于甲醇、乙醇、乙醚。可从空气中吸收氧气，变成硝酸钠，既有还原性，又有氧化性。用于织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，钢材缓蚀剂，实验室分析试剂，在肉类食品加工中用作发色剂、放微生物剂、防腐剂。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。

纯苯成分：苯 产品等级：一级品 产地/产商：山东 订购电话:18818558867(李经理) 联系QQ:871875003 (李先生)含量≥：99（％） 密度：1.1（g/cm3） 执行质量标准：国标 包装规格：180 CAS：71-43-2 基本化工原料，用纯苯 　　Benzene 　　分子式(Formula)： C6H6 　　分子量(Molecular Weight)： 78.11 　　CAS No.： 71-43-2 　　EINECS 登录号：200-753-7 　　质量指标(Specification) 　　外观（Appearance）： 在常温常压下为具有芳香气味的无色透明挥发性液体。能放出有毒蒸气 　　含量（Purity）： 99.90% 　　包装（Package）： 180公斤/桶 　　物化性质(Physical Properties) 　　沸 点: 80.1℃ 　　液体密度(20℃ ): 879.4kg/m3 　　气体密度: 2.770kg/m3 　　相对密度(38℃,空气=1): 1.4 　　气化热(25℃): 443.62kJ/kg 　　(80.1℃): 394.02kJ/kg 　　临界温度: 288.94℃作溶剂及合成苯的衍生物、香料、染料、塑料、医药、橡胶等订购电话:18818558867(李经理) 联系QQ:871875003 (李先生)

亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐.亚硝酸盐对人体有亚硝酸钠
害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害.亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死.而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品.鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制.