皮蛋有涩味,如何验证它呈酸性还是碱性
问题描述：
皮蛋有涩味,如何验证它呈酸性还是碱性
答
加酚酞或石蕊吧...哈哈
不过它是碱性的吧..要不你把它研磨一下,把那个汁液用PH试纸测测