碘与淀粉发生化学反应 ,生成什么呢?有什么现象吗?

问题描述:

碘与淀粉发生化学反应 ,生成什么呢?有什么现象吗?

生成什么就不知道了,只是知道变蓝。所以用来检验淀粉的存在

溶液会呈蓝色

淀粉遇碘会变蓝

有蛋白质

据说是碘渗入淀粉的内部结构,形成络合物,呈蓝色