某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b3，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ）A. 23ab-6b+18nB. 13ab-6bC. （13b-a）×18D. 13ab-（13b-n）×18
问题描述：
某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有
，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ）b 3
A.
ab-6b+18n2 3
B.
ab-6b1 3
C. （
b-a）×181 3
D.
ab-（1 3
b-n）×18 1 3
答
一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有
个氨基酸，则脱水缩合时产生的水为b 3
-n个；又每个氨基酸的平均相对分子质量为a，所以一个由n条肽链b 3
个氨基酸组成的蛋白质分子的相对分子质量为b 3
×a-18（b 3
-n）．b 3
故选：D．
答案解析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：本题考查蛋白质脱水缩合相关计算的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．