如何分离酒精和水?主要是分离出酒精

分馏

一般是利用它们的沸点不同来分离的
例如,把酒精和水的混和液加热到80摄氏度(酒精的沸点在标况下就是80摄氏度)后保持这个温度不变
此时,酒精大量沸腾变为酒精蒸气,而水的沸点由于是100摄氏度,所以还没有沸腾气化现象不明显
所以,此时,蒸气中主要是酒精,当酒精沸腾完了后,剩下的主要是水
这样,就把酒精和水分离开了

实验室普通的蒸馏可以得到95%的酒精。
在95%酒精中加入生石灰(或者无水硫酸铜)加热回流，酒精中的水跟氧化钙(或者无水硫酸铜)反应，生成不挥发的氢氧化钙（或者五水硫酸铜）来除去水分，然后再蒸馏，这样可得99.5%的无水酒精。
如果加入金属镁来处理，可以去掉这残留的少量的水，得100%乙醇。
工业上利用苯共沸除去酒精中的水，也可以用树脂。近年来也有用膜分离技术脱水的。

普通的蒸馏的方法提取的并不是纯酒精，因为水和酒精会形成一种衡沸物，蒸馏只能将这种衡沸物提取出来，正确的方法是，用分流塔可以分离水和酒精。因为分流塔的原理就是进行多次连续分馏，但是即使这样也不可能将水分绝对的去除，如果想得到更纯的酒精，可以加入氧化钙将少量的水除去，因为氧化钙会和水反应生成氢氧化钙。

答：可以利用酒精和水沸点不同的特点进行分馏．对混合物加热,并使其温度保持略高于78℃,由于酒精的沸点是78℃,所以酒精不断变成气态由混合液中逸出,把这种酒精蒸气收集起来再冷凝,就可使水和酒精分开．