超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售.保鲜膜为什么可以“保鲜”呢?【设计实验】在A、B、C三只相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周.【实验现象】一周后发现:A杯中的水量几乎不变;而C杯中的水量减少较多;B杯中的现象是______;【解释】请用分子知识解释C杯中水量减少的原因______;【结论】保鲜膜除了可阻止食物中的水分流失,还能隔绝______,防止食物腐败.【反思】保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成______,所以要控制使用.

问题描述:

超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售.保鲜膜为什么可以“保鲜”呢?
【设计实验】在A、B、C三只相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周.
【实验现象】一周后发现:A杯中的水量几乎不变;而C杯中的水量减少较多;B杯中的现象是______;
【解释】请用分子知识解释C杯中水量减少的原因______;
【结论】保鲜膜除了可阻止食物中的水分流失,还能隔绝______,防止食物腐败.
【反思】保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成______,所以要控制使用.

[实验现象]塑料不透水,纸的透水性差,可以透过少量的水,所以B杯中的现象是:水量减少比A杯多,比C杯少.
[解释]水是由水分子构成的,水分子是不断运动的,杯中的水分子运动到了杯外.
[结论]塑料的透水、透气性很差,可以阻止食物中水分流失,还能隔绝氧气(或空气),防止食物由于缓慢氧化而腐败.
【反思】难降解塑料长期堆积会污染土壤,污染地下水,危害海洋生物生存,燃烧还会产生有害气体.
故答案为:[实验现象]:水量减少比A杯多,比C杯少;
[解释]:C杯中的水分子运动到空气中去了;
[结论]:氧气(或空气);
[反思]:(1)白色污染;
答案解析:[实验现象]对比三个烧杯,分析塑料和纸的结构(从透气性角度)及前两个烧杯中的水的变化看得出现象;
[解释]水是由水分子构成的,根据分子的运动进行分析.
[结论]通过实验中水分的变化可以发现保鲜膜能阻止分子通过,食物的腐败都是和空气接触的结果.
【反思】塑料不容易降解,长时间不会分解.
考试点:塑料及其应用;白色污染与防治.
知识点:本题是结合生活实际考查了学生运用化学知识解决实际问题的能力.题中信息量大,也培养了学生提取信息应用信息的能力.