由于蛋白质与什么试剂发生作用,可产生什么色反应,因此该试剂可用来鉴定豆浆中是否含有蛋白质?

问题描述:

由于蛋白质与什么试剂发生作用,可产生什么色反应,因此该试剂可用来鉴定豆浆中是否含有蛋白质?

双缩脲 紫色