煮汤放盐,味精,怎么分辨出放多还是放少?

味精放多了会很甜,而且那种甜吃了会想吐,盐就不用说了,就是咸而已对啊，我每次喝汤都想吐，我还以为个人原因那这样盐和味精比例要多少比例适合这得看个人口感了，这个我也说不出来，不过既然是汤，最好还是清淡点，这样吃饭才有味道，太咸吃饭就没什么胃口了我炒菜都带有苦味这种是什么原因苦味？你都放了什么？盐和味精我炒荷兰豆都有苦味，和上海青没炒过火吧，上海青本来就带有苦味的炒过火一下就没口感，你是厨师吗不是，不过我也喜欢自己炒菜吃荷兰豆应该不会苦才对，你把盐和味精少放点试试，特别是味精荷兰豆应该不会苦才对，你把盐和味精少放点试试，特别是味精正常两个人吃，一小盘菜要多少味精和盐我炒鱿鱼也太难吃，都咬不动一般一个食指指甲盖大小厚度两三毫米就够了，味精比盐少点你是不是火候还不够就放下去炒了我先鱿鱼炒一会儿，在放青椒炒熟就起来，这样鱿鱼都很难咬油和火候要够，炒菜这两样最重要，缺少一样都不好吃我都是电磁炉炒菜，每次都不好吃电磁炉？火候够大吗够了，是不是调味问题那就是味精的问题味精放多会影响菜了味道吗会啊