为什么高压锅里的气压高,沸点高 食物就容易熟?如果气压高 ,沸点高,不是要更长的时间达到这个沸点才会熟吗?这个怎么相反?
问题描述：
为什么高压锅里的气压高,沸点高 食物就容易熟?
如果气压高 ,沸点高,不是要更长的时间达到这个沸点才会熟吗?这个怎么相反?
答
沸点高水温高，对事物的热两传递效率就达，自然 食物就容易熟
答
不是水一开就熟的,温度高,煮的更快