家乡特产有哪些?

　　湛江特产.
　　甘蔗 盛产于本市各地,种植历史较长.1991年总面积达235万亩,总产951万吨,以遂溪、雷州最多,总产分别为300万吨和299万吨,居全国各县之第一、第二.徐闻、廉江及市郊也大面积种植.为本市农村的主要经济作物.
　　番薯 番薯盛产于各县,为本市历史上著名的粮食作物.常年种植面积100万亩以上,总产量20多万公斤.近年来,一方面由于种植高效经济作物多,番薯面积大减,另一方面由于人民生活才平提高,而对番薯的需求量增加,因而番薯身价日高.著名民间传统优质品种有：标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等.
　　花生 本市传统经济作物,各县均较大面积种植.年种植面积约55万亩,总产6.5万吨.花生仁主要用于榨油,本市所产在生油素负盛名,尤以土榨花生油为上品,产品畅销全国各地.
　　红橙 1972年开始种植,原由廉江市内的红江农场培育成功,于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖,1997年获国家科技进步二等奖.其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度.现全市普遍种植,到1991年种植面积18万亩,年产量达7.8吨,产品销往海内及香港、东南亚等地,在国内外颇负盛名,被列为国宴佳果,有“果王”之称.
　　菠萝 主要种植于徐闻县和雷州市.徐闻县初种植于20年代,现为为县内主要经济作物.基地连片,人称“菠萝的海”.该县愚公楼菠萝,久负盛名.
　　西瓜 主产地雷州和郊区东海岛,尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名,且一年四季均可种植.近年来大力发展,产品主要北运.
　　香蕉 历史上本市各县均有种植,但面积不大.近年来大力发展北运水果,徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植.成为北运水果的大头.
　　芒果 为本市近年来新发展的热带水果,遂溪、雷州及郊区等地较多,本市所产芒果果大,味道香甜, 产品大量外销.
　　木菠萝 又称菠萝蜜,为热带水果,结果于树干,果型甚大,风味独特,各县均有种植.虽种植面积不大,但是本市很有特色的水果.
　　龙眼 荔枝 廉江及吴川、坡头为主产区,本地龙眼 荔枝品种好,质量优,成熟早,具有广阔的市场前景.现全市大力发展.
　　蒲草 古代已开始种植,*整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生,其产品是本市主要的传统出口产品.解放后以60至70年代种植较多,后由于流通渠道不畅而产量下降,近年来种蒲业重新兴起,遂溪、雷州及东海太平为主产区,各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户.
　　黑芝麻 种植历史悠久,以遂溪县种植面积最大,全县一年产量50万公斤,其中出口30～35万公斤,远销日本和欧洲等国,所以遂溪有“芝麻之乡”之称.著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造.
　　良姜 为徐闻之土产药材,明、清开始人工种植,当时曾为国家专营产品.解放后由国家统一收购出口,年产一般20万公斤左右,现种植面积1万多亩,是县内主要经济作物之一.
　　蒜头 为廉江传统土特产之一.以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多,质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优,具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点,历史上曾腌制销往港、澳.现每年逢蒜头收获时节,信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江订购,近几年来还被县、市外贸部门收购出口,远销港澳、东南亚等地.
　　红烟 主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地.产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点,1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名,1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型"红烟.种植面积约4万余亩,总产约4000多吨,产品畅销国内外.
　　茶叶 全市种植面积1.56万亩,总产1478吨.主产于粤西农垦农场,其中湖光农场生产的湖光绿茶,勇士农场生产的勇士绿茶,海鸥农场生产的绿茶和碎红茶为名优产品.
　　蔬菜 湛江一年四季均可种植各种蔬菜.近年来,专门运销北方的蔬菜生产迅速发展,主要品种是圆椒、青瓜、前瓜、青刀豆等.全市1991年种植蔬菜87.2万亩,其中北运蔬菜44万亩,北运总量达30万吨,有专营北运蔬菜的购销站1000多个,果菜北运铁路专线13条,制冰厂19间,远销全国130多个大中城市,成为北国的“大菜篮子”.
　　剑麻 产于雷州、徐闻两县,种植总面积10万余亩,年产量近1万吨.由东方红农场引种、繁殖、推广成功,1978年获全国科学大会“剑麻快速繁殖奖”,1988年获国家科技进步二等奖；该场主要品种是龙舌兰,约占全国种植面积的七分之一,占全国龙舌兰纤维产量的四分之一.
　　橡胶 主要产于雷州、徐闻、廉江和郊区境内农场,以南华农场、湖光农场为多,为本市较大宗的热带作物.1952年开始大面积种植,后经过调整,现存37万亩,年产干胶1.5万吨,居全省之首.
　　桉树 桉树是绿化雷州半岛的先锋树种,重建雷州生态系统的“骨骼”.现全市有桉林170万亩,为全国最大的桉树生产基地.主产于雷州林业局下属各林场.近年来已加工大批木片出口,现正筹建全国最大的木桨厂.桉油也是传统的出口产品.
　　雷州黄牛 饲养历史悠久,民国时期为重要的出口产品,供应香港市场,现为我国10大良种牛之一.主产于雷州、徐闻、遂溪3县；尤以雷州数量最多,居全省之首,在全国非牧区县也名列前茅.
　　徐闻山羊 清代已开始饲养,以肉肥味美闻名.为该地农村重要的副业收入之一.
　　瘦肉型猪 为本地猪的优良品种之一,饲养于廉江、遂溪、吴川等地,具有瘦肉多、肉质细嫩、味道鲜美的特点.现建有年产28万头瘦肉型猪的生产基地.各县均有生产,以遂溪为多.廉江每年有上万头乳猪及万头肉猪销往香港.
　　三黄鸡 为湛江本地鸡的优良品种,产于本市各县区,以骨香肉滑、味道鲜美而驰名,为重要出口产品.现建有年产400万只的三黄鸡基地.吴川板桥镇和廉江市的三黄鸡在省内和港澳市场颇负盛名.
　　麻鸭 为吴川特产之一.主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地,以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎.