等菜烧熟后再加入碘盐,因为碘酸钾受热易分解挥发,可是菜烧熟了它就不受热了?
问题描述：
等菜烧熟后再加入碘盐,因为碘酸钾受热易分解挥发,可是菜烧熟了它就不受热了?
Rt
答
碘酸钾遇热会分解,在500摄氏度（及以上）时才会分解为碘化钾和氧气
而菜烧熟了以后温度肯定没有500摄氏度那么高,所以要菜熟了才放碘盐