为什么甘蔗放在太阳底下晒晒会更甜?为什么番薯放久了会更甜?
问题描述：
为什么甘蔗放在太阳底下晒晒会更甜?为什么番薯放久了会更甜?
答
番薯在放久了之后里面的一部分淀粉就会在淀粉酶的作用下逐渐转化成糖.甘蔗则会在高温的作用下产生相应的化学反应.
为什么甘蔗放在太阳底下晒晒会更甜?为什么番薯放久了会更甜?
番薯在放久了之后里面的一部分淀粉就会在淀粉酶的作用下逐渐转化成糖.甘蔗则会在高温的作用下产生相应的化学反应.