洋葱刺激气味来自
问题描述：
洋葱刺激气味来自
细胞壁
细胞质
细胞液
细胞膜
答
来自液泡,即细胞液
洋葱的刺激气味主要成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸.