（2011•奉贤区五模）不属于肝细胞功能的是（　　）A. 产生胆汁酸盐，有助于脂肪的消化B. 对摄入的有毒物质进行解毒C. 合成尿素，解除氨的毒害D. 分泌的胆汁中含脂肪酶，分解脂肪

A、胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化，A正确；B、肝脏将内源和外源的各种毒素变成对身体无害或者低毒的物质，或者把毒物变成水溶性的物质使之容易排出，B...
答案解析：本题主要考查肝细胞的功能．
1、合成--合成凝血因子和血清白蛋白，还有多种消化酶以及胆汁的主要成分．
2、内分泌调节--代谢多种人体激素，例如雌激素，雄激素等等．
3、代谢--从肠道吸收的营养物质均被肝细胞加工处理，葡萄糖、氨基酸、脂肪都可以处理．
4、储能--把葡萄糖合成糖原储存起来，在人体需要的时候也可以释放出来供人体使用．
5、清除毒素--把内源和外源的各种毒素变成对身体无害或者低毒的物质，或者把毒物变成水溶性的物质使之容易排出．
6、肝细胞形成的窦状结构还可以作为一个体内的血库，也使许多免疫细胞在其中停留发挥免疫作用．
考试点：细胞呼吸的过程和意义．
知识点：本题考查学生运用学到的生物学知识评价和解决某些与人体健康有关的实际问题的能力．对于三大营养物质的代谢，我们可以从两个方面进行理解、归纳．一是来源：糖类、脂类和蛋白质是不溶于水的有机高分子物质，不能被动物直接吸收，动物只有在消化酶的作用下，将其水解成小分子、溶于水的物质才能被吸收，消化过程为：淀粉→麦芽糖→葡萄糖，脂肪→脂肪酸+甘油，蛋白质→多肽→氨基酸．二是去向：进入体内的营养物质，在细胞内产生一系列的变化．其中，三大营养物质共有的途径是氧化分解释放出所含有的能量，供生命活动需要；不共有的途径是在体内贮存起来，即糖类和脂类在体内可以贮存，蛋白质在体内不能贮存．