白族的特点

　　这个要分几方面来说：
　　概况：白族,主要居住于云南西北部苍山脚下、洱海之滨的大理白族自治州,现约有150．56万人,属典型的农耕民族.
　　公元937年,白族首领段恩平在洱海地区建立了"大理国"政权.自那时以来,白族便形成一个具有共同语言和文化、经济水平较接近、居住地较固定的民族.    
　　服饰：白族崇尚白色,服饰以白色为基调.总特点：用色大胆,浅色为主,深色相衬,对比强烈,明快而又协调；挑绣精美,一般都有镶边花饰,装饰繁而不杂.男子多穿白色对襟衣及黑领褂.女子多穿白色上衣,外套丝绒领褂,以绣花布或彩色毛巾缠头.女帽代表风花雪月哦!
　　饮食：喜爱粑粑、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭（糯米与干麦芽粉制成）等.三餐都配新鲜蔬菜,也制成咸菜、腌菜、豆瓣酱.用洱海特产的海菜花加工成的海菜炒火腿、海菜豆腐汤等.肉食以猪为主,兼有牛、羊、鸡、鸭、飞禽和鱼鲜,善于腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、油鸡棕、吹肝和饭肠等食品,腌年猪和乳扇（羊乳点酸水而成）是当地“一绝”.烹调方法多样,口味偏好酸辣,大理白族创造出大理砂锅鱼、柳蒸猪头、乳扇凉鸡、油炸仙人花（仙人掌花）、盐炖罐子肉、鱼茸乳扇卷、生皮、汽锅饭、大理洱丝等一批名食.
　　三道茶： 白族“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”.头道苦茶又称“烤茶”或“百斗茶”,先苦后甘,能提神补气,使人神轻气爽；三道回味茶,放有花辣等佐料,喝了能满口清香,回味无穷.
　　  "三道茶"－－讲究的白族礼仪：白族习惯喝烤茶.烤茶讲究茶具,俗语说："酒盅要粗糙,茶盅要精巧."献客的茶盅以洁白精巧的瓷杯为上品.白族茶礼分三道,俗称"三道茶",即"头苦、二甜、三回味".一道为纯烤茶,二道加核桃片、烧乳扇和红糖,三道是加蜂蜜和几粒花椒的蜂蜜花椒茶."三道茶"是白族招待尊贵客人的饮品.
　　节日：在历史悠久、内涵丰富的白族文化中,最具特色的是数量繁多、形式独特的民俗活动和乡土节曰,除"三月街"、"绕三灵"、"火把节"及汉族年节外,白族还普遍崇奉一村一方的保护神--"本主",各地还有迎神赛会等等,难怪人们把白族文化称为一部存在于曰常生活中的"民俗百科全书"
　　"三月街"－－白族的集市：三月街是白族传统的盛大节日,每年农历三月十五日在大理古城举行,会期5-10天.三月衔原是佛教的讲经庙会、后来,由于大理是西南古丝绸之路的重要驿站,随着社会经济的发展,就逐渐演变而成具有浓厚民族色彩的贸易集市和节日盛会.   
　　民居：白族住房以土木结构的瓦房为主.村落多建于平坝或依山傍水的山脚地带.白族民居通常以东西轴线安排房屋,重院则按横向的南北轴线深入.大门设在东北角上,主房坐西朝东,和厢房、对斤(照壁)围成一封闭式院落.典型的白族民居建筑,其组合形式有"一坊一廊"、"三坊一照壁"、"四合五井"等.所谓"坊",指的是三间两层的一个建筑单元."一坊一廊"是由一坊带两瓦房组成的小院；"三坊一照壁"是由主房和两坊厢房,加上主房对面的照壁所围成的封闭式院落；"四合五天井"则是由主房、对斤以及两边厢房围成的四合院,除大院外,四角瓦房形成四个小院,组成大小五个天井.除此以外,更大的住宅以院落为单位串列组成"一进两院",以至"一进五院"的群体,称为"六合同春".白族民居建筑充分体现了白族悠久的历史文化和精湛的建筑艺术.    
　　呵呵~~可以参考参考!