有谁知道面包粉与普通面粉的区别

分类: 作业答案 • 2022-05-06 18:21:38

问题描述：

有谁知道面包粉与普通面粉的区别

答

追问：那做面包用普通面粉行吗回答：我说的可能多一些,愿对你有所帮助.高筋粉：颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状；比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥.在西饼中多用于在松饼（千层酥...