C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+这个反应如何引发?

问题描述:

C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+这个反应如何引发?
自己分解的话 在什么情况下诱发

C6H12O6→2C2H5OH + 2CO2↑ 催化剂:酒化酶
这个的实质就是葡萄糖的发酵