食物中蛋白质互补作用的三个原则是什么
问题描述：
食物中蛋白质互补作用的三个原则是什么
答
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。 不同
答
第一个原则：食物越杂越好，第二个原则：食物基因关系越远越好，第三个原则：少吃多餐，进食间隙越短越好 这个是我们营养师培训时教的
答
为充分发挥食物蛋白质互补作用,在调配膳食时,应遵循三个原则： 一、食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好； 二、搭配种类愈多愈好； 三、食用时间愈近...